Gardedis.lv / buljons

Teļa gaļas cepetis

Gaļai izgriež kaulu, ierīvē ar sāli, pipariem, nosien ar aukliņu. Izkausētā sviestā cepešpannā gaļu apcep ...

Sīpolus sakapā kopā ar ķiplokiem, apcep olīveļļā, pievieno gabaliņos sagrieztus tomātus, turpina ...

Aknas sagriež 0,5 cm biezās šķēlītēs, apviļā miltos, apcep sakarsēta eļļā, liek sautējamā traukā, pārkaisa ...

No miltiem, sviesta un zivju buljona pagatavo balto mērci, kurai pievieno sasmalcinātas apceptas ...

Kāpostus sagriež un buljonā vāra mīkstus. Eļļā sacep sasmalcinātu sīpolu, tomātu biezeni, stienīšos ...

Gaļu sagriež šķēlēs; ar gaļas āmuriņu no abām pusēm izdauza, pārkaisa ar sāli,apziež no abām pusēm ...

Pupiņas izmērcē ūdenī 7 - 9 stundas, tad ūdeni nolej, pupiņām uzlej svaigu ūdeni un vāra 30 - 45 ...

Gabaliņos sagrieztu gaļu kopā ar sasmalcinātam sēnēm, sīpoliem un puraviem katliņā apcep, tad pārlej ...

Gaļu sagriež gabaliņos, liek sakarsētos taukos un apcep brūnus. Tad pārliek katliņā, pārlej ar ūdeni vai ...

Kāpostus sagriež gabaliņos, liek katliņā, pārlej ar nedaudz šķidruma un sautē, līdz gandrīz mīksti. Sīki sasmalcinātu ...