Fokača - Tulkots no angļu valodas-Focaccia ir plakana raudzēta krāsnī cepta itāļu maize, kas pēc stila un tekstūras ir līdzīga picai; dažviet to sauc par picu bianca. Focaccia var pasniegt kā piedevu vai sviestmaižu maizi, un tā var būt apaļa, taisnstūrveida vai kvadrātveida.
Grauzdiņi noder iekaisīšanai zupā, salātiem. Grauzdiņus var pagatavot arī rezervei - ieber labi aizvākojamā traukā. Nedēļas laikā vēlams izlietot.
Maizei nogriež garozas un sagriež to plānās šķēlītēs. Ķiršus pārkaisa ar ...
Rudzu un kviešu maize jāglabā atsevišķi. Rudzu maizi labāk turēt celofāna maisiņā, kas ik pēc 2-3 dienām jānomaina ...
Sieru sarīvē, šķiņķi sīki sakapā. Olas saputo ar sinepēm, pievienojot nedaudz sāls un piparu. Visus komponentus ...
Paulas Freimanes figūrai draudzīgais rupjmaizes kārtojums par godu Latvijas 102. dzimšanas dienai.
Sajauc kukurūzas miltus ar miltu maisījumu, sodu un cepamo pulveri. Uzkarsē pienu ar cukuru un sviestu ...
Ar dakšiņu sakuļ olas ar pienu, pievieno mazliet sāls un cukura. Maizes šķēles mērcē sakulto olu maisījumā ...
Krāsni uzkarsē līdz 180°C temperatūrai. Baltmaizi sagriež šķēlēs, bet, ne līdz galam, veidojot grāmatiņu ...
Krāsni uzkarsē līdz 180°C temperatūrai. Veidni ietauko ar sviestu, pārkaisa ar miltiem. Miltus izsijā ar cepamo pulveri ...
