Teļa aknas Berlīnes gaumē
Aknas rūpīgi nomazgā aukstā ūdenī un apviļā miltos. Ābolus nomizo, izdur serdes un mīkstumu sagriež aplīšos. Sīpolus notīra un ...
Aknas rūpīgi nomazgā aukstā ūdenī un apviļā miltos. Ābolus nomizo, izdur serdes un mīkstumu sagriež aplīšos. Sīpolus notīra un ...
Sīpolus sīki sagriež un apcep taukos, pievieno sarkanos piparus un ķiplokus. Aknas sagriež prāvos gabalos, nedaudz apcep ...
Filejas noskalo un aukstā ūdenī un, ja nepieciešams, noņem plēves. Gaļu panē miltu un paprikas maisījumā. Pannā uzkarsē ...
Karbonādes šķēles noskalo tekošā ūdenī, nosusina un gaļu nedaudz atgriež no kauliņa. Uzkaisa sāli un miltu. Šķēles apmērcē ...
Pannā izkausē sviestu. Gaļu ātri noskalo aukstā ūdenī, nosusina un ātri apcep. Uzkaisa sāli, uzlej konjaku un aizdedzina ...
Gaļu nomazgā aukstā ūdenī, nosusina un noņem plēves. ierīvē ar ...
Gaļu sagriež nelielos gabalos un samaļ gaļasmašīnā. Sīpolus sagriež pusgredzenos, kartupeļus - šķēlītēs. Pannā izkausē ...
Gaļu sagriež salmiņos. Sīpolu sīki sakapā, kartupeļus sagriež ripiņās, šampinjonus - nelielos gabaliņos. Pannā izkausē ...
Teļa (cūkas, liellopu) gaļas šniceles apcep, pārlej ar biezu brūnu sēņu mērci, pārkaisa ar sarīvētu sieru un dažas ...
Gaļu noskalo tekošā ūdenī, nosusina un sagriež gabaliņos. Apcep kopā ar sīpoliem, pievieno tomātus pastu ...