Sātīga, bet viegla maltīte – laša fileja garšaugu apvalkā, pagatavota uz grila kopā ar Santa Maria BBQ mērci ar grauzdētiem ķiplokiem un pasniegta kopā ar sulīgiem salātiem. Maltītei īpašu garšu piedod klāt pievienotie grilētie ķiršu tomātiņi.
Zivs fileju kārtīgi noskalo, nosusina, izlasa visas asakas. Zivs fileju liek ietaukotā veidnē, uzber sāli ...
Laša steiku sapiparo un apsāla no abām pusēm, ierīvē ar ķiploku. Steiku noklāj ar citrona sulu. Majonēzi samaisa ar ...
Iepriekš sālsūdenī izvārītas garneles samaisa ar skābo krējumu, pieber piparus. Ananāsu sagriež plānās šķēlītēs ...
Zivs fileju sagriež nelielos gabaliņos. Pieber sāli, piparus, garšvielas, atstāj uz 30 minūtēm. Gatavo panējumu - olas sakuļ ...
Tīģergarnelēm pieber sāli, maltus baltos piparus, cep pannā, olīveļļā, pievieno ķiploku pulveri, pielej baltvīnu, karsē ...
Lasi notīra, atdala fileju. No ādas, asakām, spurām un arī galvas, ja ir, vāra buljonu - uzlej 3-3,5 l auksta ...
Sieru sarīvē un samaisa ar sakapātiem zaļumiem. Bļodā sakuļ 1 olu ar pienu vai majonēzi, pieber sāli un garšvielas ...
Gatavo marinādi - ūdenim pievieno cukuru, sāli, ābolu etiķi, mazliet uzkarsē, bet neuzvāra - kamēr visas sastāvdaļas ...
Sieru smalki sarīvē, liek traukā. Olas cieti izvāra, noņem čaumalas, smalki sarīvē - pievieno sieram. Dilles sakapā ...
