Gardedis.lv / Jūras veltes

Nomērcētu siļķi iztīra, izņem asaku, fileju sagriež apmēram 1 cm platās strēmeles; liek burciņā, pārlej ar eļļu. Aizvākotā traukā ...

Skumbrijas notīra, uzber sāli, aprasina ar citronu sulu. Uz cepešpannas izkausē sviestu un apcep tajā zivis no abām pusēm ...

Lasi noskalo, sagriež sloksnītēs, uzber sāli un aprasina ar citrona sulu. No miltiem, olas, alus un sāls sagatavo mīklu ...

Sātīga, bet viegla maltīte – laša fileja garšaugu apvalkā, pagatavota uz grila kopā ar Santa Maria BBQ mērci ar grauzdētiem ķiplokiem un pasniegta kopā ar sulīgiem salātiem. Maltītei īpašu garšu piedod klāt pievienotie grilētie ķiršu tomātiņi.

Zivs fileju kārtīgi noskalo, nosusina, izlasa visas asakas. Zivs fileju liek ietaukotā veidnē, uzber sāli ...

Laša steiku sapiparo un apsāla no abām pusēm, ierīvē ar ķiploku. Steiku noklāj ar citrona sulu. Majonēzi samaisa ar ...

Iepriekš sālsūdenī izvārītas garneles samaisa ar skābo krējumu, pieber piparus. Ananāsu sagriež plānās šķēlītēs ...

Zivs fileju sagriež nelielos gabaliņos. Pieber sāli, piparus, garšvielas, atstāj uz 30 minūtēm. Gatavo panējumu - olas sakuļ ...

Tīģergarnelēm pieber sāli, maltus baltos piparus, cep pannā, olīveļļā, pievieno ķiploku pulveri, pielej baltvīnu, karsē ...

Lasi notīra, atdala fileju. No ādas, asakām, spurām un arī galvas, ja ir, vāra buljonu - uzlej 3-3,5 l auksta ...