Gardedis.lv / Gaļas ēdienu receptes

Izvēlas vidēja lieluma mīkstu kāpostgalviņu, izgriež kacenu, liek verdošā sālsūdenī un pavāra, līdz lapas kļūst elastīgas ...

Vistas gaļu atdala kārtīgi no kaula lai visa gaļa sanāk vienā gabalā tā dara ar visiem gurniem. Kad tie ir atdalīti ...

Nomazgājiet aknas, attīriet no plēves un sagrieziet lielos gabalos. Aknu un sīpolus samaliet. Pievienojiet miltus ...

Pa to laiku apcep sasmalcinātu sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs un ķiplokus, pēc tam tur pievieno sagrieztas sēnes ...

Nogrieziet no ribiņām liekos taukus, apkaisiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Atstājiet uz kādu laiku, vislabāk pa ...

Bļodā eļļu rūpīgi sakuļ ar pārējiem produktiem. Ieliek gaļas šķēles un apviļā tā, lai katra būtu viscaur pārklāta ar marinādi ...

Šīs kotletes būs lielisks papildinājums salātiem, griķiem vai makaroniem.

Jo ilgāk gaļa marinējas jo mīkstākā un irdenāka tā kļūst. Protams nevajag pārspīlēt un marinēt vairākas dienas ...

Cūkas ribiņas sagriež pa porcijām liek katlā vārīties pievienojot buljonu un sāli un piparus, kad ribiņas mīkstas ...

Karbonādi nomazgā sagriež porciju gabalos (1-1.5cm biezas šķēles), izdauza, apsāla, appiparo un apcep uz pannas ...