Gardedis.lv / Gaļas ēdienu receptes

Gaļas mīkstumu sagriež plānos stienīšos. Iemarinē sojas mērcē un 10 ml eļļas 20 minūtes. Kamēr gaļa marinējas, sagriež ...

Cūkgaļas gabalu ierīvē ar sāli, pipariem, ķiploku un karstā taukvielā apcep brūnu. Nedaudz apcep ari sīpolus, pievieno ...

Sīpolus sagriež ripiņās, pievieno citrona šķēlītes un sulu. Sakapātus ķiplokus un pārējās garšvielas. Kakla karbonādi sagriež ...

Lai pagatavotu marinādi, piestā (vai kā savādāk) saberz ķimeņu, fenheļa sēklas un krustnagliņas, sajauc tās ar papriku ...

Cūkas un liellopu gaļu sagriež gabaliņos, pārkaisa ar sāls un salpetra maisījumu un atstāj vēsā telpā ...

Gaļu samaļ, pieliek sasmalcinātu sīpolu, apvārītus rīsus, olu, sali, piparus, zaļumus, visu labi sajauc. Veido kastaņu ...

Stilbiņus nomazgā, nosusina un ierīvē ar sāls un piparu maisījumu. Pannā sakarsē eļļu, uzliek stilbiņus un lēni cep apmēram ...

Aknas noskalo, nosusina, nedaudz apkaisa ar miltiem un sakarsētā sviestā izcep. Pēc 8 - 10 minūtēm aknu iekšpuse ...

Pīli nomazgā, iekšpusi ierīvē ar sāli, cepeškrāsnī izcep un noliek siltumā. Persiku pusītes sagriež šķēlītēs un kopā ar ...

Vārītu šķiņķi samaļ kopā ar vārītiem kartupeļiem, pievieno olas, krējumu, nedaudz sāls, piparu, vienu saspiestu ...