Gardedis.lv / Dārzeņu ēdieni

Burkānus, notīra, noskalo, sagriež ripiņās un liek katlā. Pielej ūdeni. Kāpostus noskalo un sagriez sloksnītēs ...

Sparģeļus nomazgā, nomizo un sagriež pirkta garuma gabaliņos. Liek verdoša sālsūdenī un vāra 20 minūtes ...

Biezpienu sakuļ ar olām un olu baltumiem. Kabačus nomizo, smalki sarīvē. Visu samaisa, pieber sāli, piparus ...

Baklažānus sagriež 5 mm biezās šķēlēs. Baklažānu šķēlītes apviļā miltos un cep no abām pusēm augu ...

Sīpolus sakapā, burkānus sarīvē - kopā visu cep pannā, sakarsētā eļļā. Rīsus izvāra. Kāpostus sīki sakapā ...

Baklažānus noskalo, sagriež gredzenos, uzber sāli. Pēc 20 minūtēm noskalo ūdenī. Gatavo mērci ...

Dārzeņus noskalo, nomizo, sagriež. Veidni ietauko ar augu eļļu. Pirmā kārta - gabaliņos sagriezti kabači ...

Apaļiem, stingriem tomātiem nogriež virsiņu, izdobj vidiņu, apgāž otrādi, lai notecētu sula. Katrā tomātā ieber ...

Tomātus noplaucējiet, nomizojiet, samaliet gaļas mašīnā un lieciet vārīties. Kad tomāti uzvārījušies, samaziniet ...

Kabačus nomizojiet, izdobiet sēklas, mīkstumu sagrieziet gabaliņos. Papriku iztīra un sagriež 2 cm platās daiviņās ...