Gardedis.lv / Dārzeņu ēdieni

Šādu kaviāru var gatavot arī no patisoniem, ķirbjiem, zaļajiem tomātiem, burkāniem.

Pagriež kabaci, ar karoti iztīra vidu, tad iepilda malto galu, kurai pievieno sāli, piparus, jēlu olu, sariestus tomātus ...

Burkānus nomizo, nomazgā, sagriež mazos kubiciņos. Liek katlā un pielej klāt pavisam nedaudz ūdens un sautē uz ...

Burkānus, notīra, noskalo, sagriež ripiņās un liek katlā. Pielej ūdeni. Kāpostus noskalo un sagriez sloksnītēs ...

Sparģeļus nomazgā, nomizo un sagriež pirkta garuma gabaliņos. Liek verdoša sālsūdenī un vāra 20 minūtes ...

Biezpienu sakuļ ar olām un olu baltumiem. Kabačus nomizo, smalki sarīvē. Visu samaisa, pieber sāli, piparus ...

Baklažānus sagriež 5 mm biezās šķēlēs. Baklažānu šķēlītes apviļā miltos un cep no abām pusēm augu ...

Sīpolus sakapā, burkānus sarīvē - kopā visu cep pannā, sakarsētā eļļā. Rīsus izvāra. Kāpostus sīki sakapā ...

Baklažānus noskalo, sagriež gredzenos, uzber sāli. Pēc 20 minūtēm noskalo ūdenī. Gatavo mērci ...

Dārzeņus noskalo, nomizo, sagriež. Veidni ietauko ar augu eļļu. Pirmā kārta - gabaliņos sagriezti kabači ...