Gardedis.lv / Pīrāgu receptes

Strata ir bagātīgs brokastu ēdiens, kas dažiem nedaudz atgādina franču sāļo pīrāgu – kišu, taču mīklas pamatne tiek aizstāta ar tostermaizes gabaliņiem.

Saldo krējumu sakuļ ar olām un garšvielām. Šķiņķi un tomātu sagriež plānās šķēlītēs, smalki sarīvē ...

Olas sakuļ ar cukuru, pievieno kakao pulveri un kārtīgi samaisa. Pievieno miltus un cepamo pulveri, kārtīgi ...

Sviestam ir jābūt ļoti aukstam, stundu noturēt saldētavā. Mazliet cukura samaisa ar miltiem, sāli, cepamo ...

Visas sastāvdaļas samaisa viendabīgā masā, nekuļot. Pannā sakarsē augu eļļu, ar karoti liek mīklu, izlīdzina ...

Olas sakuļ ar sāli. Sodu pievieno kefīram, izmaisa, atstāj uz dažām minūtēm, tad pievieno sakultajam ...

Olu baltumus sakuļ ar pusi cukura, mīkstās putās. Olu dzeltenumus sakuļ ar vaniļas esenci un atlikušo ...

Gatavo mīklu - kartupeļus nomizo, sagriež, izvāra. Gataviem kartupeļiem ūdeni nolej, sastampā tos, pievieno ...

Mannā samaisa ar cukuru, pielej ūdeni, samaisa un atstāj uz 2 stundām. Mannā uzbriedīs un uzsūks visu ...

Kefīrā izšķīdina šķīstošo kafiju. Olas sakuļ ar cukuru. Sakultajām olām pievieno kafijas kefīru, mīkstu sviestu, miltus ...