Gardedis.lv / Konservēšanas un marinēšanas receptes

Cidoniju-ābolu ievārījums

Cidonijas sagriež, izgriež balto, cieto vidu. Augļu masa ap 500 g. Uzber 200 g cukura, samaisa, atstāj nostāvēties uz ...

Maigā marinādē konservēti gurķi, izmantojot tradicionālas garšvielas – dilles, mārrutku saknes un lapas, piparus, sinepju sēklas.

Saldskābu gurķu recepte ziemas krājumiem.

Ērkšķogām noknibina astītes, galiņus, noskalo un liek trīslitru burkās. Katrā burkā ieliek pa trim šķēlēm citrona ...

Zemenes sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet lielā traukā. Pievieno 200-250 g cukura un citrona sulu. Samaisiet, pārklājiet un ...

Īsts gardums – aromātiska paprika burciņās ar ķiploku un smaržīgām dillītēm!

Kabačus nomizo, lielākiem izgriež sēklotni, mīkstumu sagriež plānās šķēlītēs, ber dziļā pannā sakarsēta eļļā un viegli ...

Svaigus kāpostus sagriež salmiņos. Burkānus sarīvē uz rupjās dārzeņu rīves, selerijas uz smalkās, nomizotus ābolus ...

Šādi marinē baravikas, rudmieses, bērzlapes u. c., atsevišķi katru veidu.

Konservu noturīgumu nodrošina etiķa marināde, kas piešķir skābumiņu un skaisti olīvzaļo nokrāsu.