Gardedis.lv / Konservēšana un marinēšana

Skābeņu biezenis piešķir ēdieniem gan košāku krāsu, gan patīkami skābenu garšu. It sevišķi labi tas der kā piedeva mērcēm un zupām.

Šādu kaviāru var gatavot arī no patisoniem, ķirbjiem, zaļajiem tomātiem, burkāniem.

Tikko salasītas sēnes nomazgā, sālsūdenī vāra 15 - 20 minūtes. Uz sietiņa notecina, mazliet apsāla, liek stikla burciņā, pārlej ar ...

Ķirbi nomazgā, nomizo, sagriež daivās, izņem mīkstumu, attīra to no sēklām un sagriež mazos gabaliņos. Ķirbi un dzērvenes ...

Dārzeņus samaisa katlā ar sāli, cukuru, eļļu, tomātu pastu. Visu sutina 40 - 45 minūtes (kamēr mīksti). Pievieno vārītas ...

Sagriež kāpostus, sīpolus, pasautē, tad pievieno pārējos dārzeņus, liek uz plīts. pievieno garšvielas. Vāra visu, kamēr ...

Visus dārzeņus notīra un sarīvē. Pievieno garšvielas. Sautē līdz visi dārzeņi mīksti. Pilda tīrās, sterilizētās burkās ...

Nomizotus ābolus un sīpolus sagriež mazos gabaliņos, ieber katlā, pielej etiķi un pievieno garšvielas. Ik pa laikam maisot ...

Aspirīnu izmantoja PSRS laikos un ļoti veiksmīgi - Baktēriju iznīcināšanai un tieši pašai saglabāšanai, produkts ilgu laiku saglabājas un saglabā garšas un kvalitātes īpašības.

Dārzeņus – nomazgā, nomizo, attīra no sēkliņām. Tomātus, papriku, burkānus, ābolus, asos piparus samaļ viendabīgā ...