Foto: Pikantie gurķi ar ķiplokiem
Sastāvdaļas
● 4 kg gurķi
● 1 glāze sāls
● 1 glāze cukurs
● 1 glāze eļļa
● 15 daiviņas ķiploka
● 2 tējkarotes maltu melno piparu
● 1 glāze etiķis
Pagatavošana
- Nomazgā gurķus, sagriež šķēlītēs ar visu mizu.
- Notīra ķiploka daiviņas un saspiež spiedē.
- Nomazgā un sagriež dilles.
- Liek lielā traukā un virsū ber sāli, cukuru, ķiplokus, piparus, eļļu un etiķi.
- Atstāj ievilkties uz 6 stundām.
- Tad liek burkās pasterizē 10 min. un aizvāko.
