Gardedis.lv / Receptes brokastīm

Recepte veidota pēc AS “Hanzas Maiznīcas” pasūtījuma.

Šī recepte ies pie sirds tiem, kas iecienījuši tradicionālās angļu brokastis – siltas, sātīgas un barojošas.

Strata ir bagātīgs brokastu ēdiens, kas dažiem nedaudz atgādina franču sāļo pīrāgu – kišu, taču mīklas pamatne ...

Sēnes un sīpolu sagriež, cep pannā. Ceptās sēnes un sīpolus liek uz maizes, uzkaisa sakapātas dilles ...

No iepriekš minētajām sastāvdaļām samaisa mīklu. Cep pončikus verdošā augu eļļā, liekot mīklu ar tējkaroti ...

Baltmaizes šķēlēm izņem viduci. Cīsiņu sagriež gabaliņos, lokus un dilles sakapā. Krāsni uzkarsē līdz 180°C temperatūrai ...

Raugu izšķīdina ūdenī. Pienu uzsilda, pievieno cukuru, sāli, sviestu, visu pielej izšķīdinātajam raugam. Pievieno miltus ...

Visas pildījuma sastāvdaļas sablenderē, samaisa ar majonēzi, liek uz ...

Gatavo mīklu - olas samaisa ar majonēzi, kārtīgi sakuļ. No mīklas, sausā pannā cep pankūkas. Gatavo pildījumu ...

Olas, pienu, malto gaļu, sāli, garšvielas samaisa, pievieno augu eļļu un vēlreiz kārtīgi samaisa. Maisījumu lej sakarsētā ...