Dārzeņu zupa zemnieku gaumē
Sīpolu sasmalcina, gaļu sagriež sīkās strēmelītēs, katliņā pasautē. Pusgataviem liek klāt dārzeņus - gabaliņos ...
Sīpolu sasmalcina, gaļu sagriež sīkās strēmelītēs, katliņā pasautē. Pusgataviem liek klāt dārzeņus - gabaliņos ...
Kartupeļus nomizo, noskalo, sagriež salmiņos - 20-30 minūtes mērcē ūdenī. Tad kartupeļus nosusina papīra dvielī, cep sakarsētā ...
Liellopu gaļai noņem visas plēves. No visām sastāvdaļām, izņemot gaļu, pagatavo marinādi. Gaļu nosien ar pārtikas ...
Gatavo siera mīklu - smalki sarīvē sieru, pievieno olas, sakuļ. Veidnē ieklāj foliju, ieziež to ar eļļu, liek veidnē mīklu ...
Liellopu gaļu sagriež nelielos gabaliņos, cep sakarsētā pannā, 15 minūtes, pannai neuzliekot vāku. Sīpolu un burkānu ...
Gaļu noskalo, nosusina un sagriež gabaliņos. Sīpolus sakapā. Dziļā pannā uzkarsē eļļu un cep gaļu uz lielas uguns ...
Spageti izvāra sālsūdenī. Pecorino Romano sieru un Parmas sieru sarīvē, sierus samaisa kopā. Sieru maisījumu ...
Gaļu divas reizes samaļ gaļas mašīnā. Otro reizi maļ kopā ar izmērcētu,nospiestu baltmaizi un sviestā sakarsētu ...
Gaļu liek verdošā ūdenī, uzvāra, noputo, pievieno sagrieztu sīpolu, pētersīli, seleriju, sāli, piparus, lauru lapas ...
Gaļu (krūts gabalu, plecu vai ciskas mīkstumu) liek verdošā ūdenī, uzvāra, noputo, pievieno garšaknes un burkānu ...