Gardedis.lv / liellopu gaļa

Čebureki ar gaļu

Miltus izsijā lielā bļodā. Ūdenī izšķīdina sāli un cukuru. Miltos izveido iedobi, lej tur ūdens maisījumu, degvīnu ...

Gaļu noskalo, nosusina, sagriež strēmelēs. Sīpolus sagriež pusgredzenos. Dziļā pannā uzkarsē augu ...

Gaļu divas reizes samaļ, otro reizi maļ kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Gaļas masai pievieno ar sāli saberztu ķiploku, piparus ...

Uzsilda pienā ieber sāli, cukuru, pievieno sadrupinātu raugu un maisa, līdz raugs izšķīsts, tad pieber izsijātus miltu ...

Liellopu gaļu izvāra sālsūdenī - vāra apmēram 1 stundu, kamēr gaļa ir mīksta. Tad gaļu atdzesē un sagriež ...

Gaļas šķēles viegli izdauza, apkaisa ar sāli un pipariem, olu sakuļ. Gaļas šķēli apmērcē olā, pēc tam apviļā ...

Sieru sarīvē, gurķus, tomātus sagriež. Visas salātu sastāvdaļas samaisa, pārlej ar majonēzi.

Gaļu sagriež gabaliņos, augu eļļā apcep zeltainus, pieber sāli, piparus un garšvielas. Pielej ūdeni un sautē ...

Kartupeļus nomizo un izvāra sālsūdenī, ūdeni nolej, pievieno sviestu un samīca biezenī. Biezenim pielej siltu ...

Gaļu sagriež mazos gabaliņos un mazliet apviļā miltos. Sakarsē pannu uz vidējas uguns, uzlej augu ...