Gardedis.lv / Dārzeņu ēdieni

Burkānus notīra un sagriež. Katliņā uzkarsē 250 ml ūdens, pieliek burkānus, uzliek vāku un sautē 5 minūtes ...

Baklažānus pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un pilda ar sīki sagrieztiem sīpoliem, ķiplokiem, papriku. Baklažānus pārlej ...

Tomātiem nogriež virsiņas, izņem vidiņus. Tos sasmalcina, pievieno saberztus ķiplokus, rozmarīnu, timiānu, olīvas un ...

Sīpolu sasmalcina un kopā ar sadrupinātu malto gaļu apmaisot apcep sakarsētā eļļā. Pievieno saberztus ķiplokus, pieber ...

Ziedkāpostus izvāra sālsūdenī. Tomātiem novelk miziņu, sīki sagriež, sieru smalki sarīvē - samaisa. Pievieno sakapātu ...

Baklažānus sagriež gabaliņos, sakarsētā eļļā apcep, pievieno klāt sasmalcinātus sīpolus, visu apcep. Tomātus sagriež gabalos ...

Rīsus sālsūdenī izvāra. Lielākās gailenes sagriež, mazās atstāj veselas, kopā ar sasmalcinātu sīpolu cep ...

Maltajai gaļai pievieno rupji rīvētu sīpolu, ķiploku spiedē saspiestus ķiplokus,rīvētus burkānus, sakapātus zaļumus, olu ...

Marinādi vāra 10 minūtes, beigās pielej etiķi. Kāpostus sagriež, liek karstumizturīgā tvertnē, pārlej ar marinādi ...

Sīpolus sagriež ripiņās, apkaisa ar sāli un sautē sviestā vai cūku taukos, reizēm apmaisot. Pēc tam liek vienmērīga ...