Gardedis.lv / burkāni

Salāti "Ziemassvētku vainags"

Viegli pagatavojami salāti. Šāds salātu vainags skaisti iederēsies Ziemassvētku galdā.

Latviešu tautas tradīcijas saka, ka Ziemassvētkos uz galda jābūt deviņiem ēdieniem, lai nākamais gads būtu pārticis un bagāts.

Zivi notīra, izņem iekšas, noskalo. Skumbriju sagriež porciju gabalos. Sīpolus sagriež pusgredzenos. Burkānus sagriež ...

Burkānus sagriež 3-4 cm lielos salmiņos. Ķiplokus saspiež ķiploku spiedē, liek bļodā, lej olīveļļu, pievieno kanēli ...

Kartupeļus un burkānus sagriež gabaliņos, sakarsētā eļļā cep. Pielej buljonu, liek klāt lielos gabalos sagrieztus kāpostus ...

Sīpolu un ķiplokus sakapā, katlā sakarsēta eļļa apcep, pieliek gabaliņos sagrieztus burkānus, selerijas un pētersīļa ...

Izvāra vistas gaļu. Sagrieztus sīpolus cep kopā ar salmiņos sagrieztiem burkāniem. Kartupeļus nomizo, sagriež ...

Žāvētas melnās plūmes pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 20 minūtēm. Vārītos burkānus ...

Katru kārtu noklāj ar majonēzes un jogurta bez piedevām maisījumu. Salātus rotā pēc ...

Katlā lej ūdeni, uzvāra, pieber sāli - liek sagrieztus dārzeņus. Kad viss uzvārījies, turpina vārīt uz vidējas uguns ...