Gardedis.lv / burkāni

Sālītos gurķus rupji sarīvē un cep augu eļļā, kamēr iztvaiko viss šķidrums un tie mazliet apcepas. Sarīvē burkānus ...

Cūkgaļas gabalā izdara iegriezumus, kas atgādina grāmatas lapas, uzber sāli, piparus. Gatavo marinādi - majonēzi ...

Gaļu atbrīvo no plēvēm, sagriež 30 g smagos gabaliņos. Karstumizturīgos māla podiņos liek pa 4 gabaliņiem jēra ...

Mencu fileju sagriež porcijās, ierīvē ar smalcinātu ķiploku, sāli un pipariem, katru gabaliņu pārkaisa ar citronskābi ...

Burkānus ļoti smalki sagriež un sarīvē uz rīves, izvāra pusgatavus. Zirņus izvāra atsevišķi. Ieliek katlā zirņus un burkānus ...

Gaļu liek verdošā ūdenī, uzvāra, noputo, pievieno sagrieztu sīpolu, pētersīli, seleriju, sāli, piparus, lauru lapas ...

Verdošā sālsūdenī izšķīdina kausēto sieru (1,5 l ūdens). Kartupeļus nomizo, sagriež mazos gabaliņos, liek ūdenī ar ...

Jēra gaļu sadala gabalos, uzber sāli, piparus, cep ribas uz lielas uguns, kamēr parādās zeltaina garoziņa. Noņem no ...

Krāsni uzkarsē līdz 205°C temperatūrai. Veidnē ieklāj cepampapīru, noziež to ar olīveļļu. Vienā malā liek lasi, liek ...

Izvēlas jaunu, vidēji treknu sivēna gaļu, vislabāk pleca gabalu. Kājas pārcērt, nomazgā, pleca gabalu sadala ...