Teļa gaļas sautējums ar šampinjoniem
Gaļu sagriež salmiņos. Sīpolu sīki sakapā, kartupeļus sagriež ripiņās, šampinjonus - nelielos gabaliņos. Pannā izkausē ...
Gaļu sagriež salmiņos. Sīpolu sīki sakapā, kartupeļus sagriež ripiņās, šampinjonus - nelielos gabaliņos. Pannā izkausē ...
Gaļu sagriež strēmelītēs. Saldajam piparam izņem sēklas, pāksti sagriež gabaliņos. Sagriež tomātu daiviņās. Pannā sakarsēta ...
Kartupeļus nomizo, nomazgā, vienu galu nogriež tā, lai kartupeļi "stāvētu". Kartupeļus uzmanīgi izdobj un piepilda ar desas ...
Zivs fileju sagriež porciju gabalos, apkaisa ar sāli un pipariem, apslaka ar citrona sulu. Sīpolus nomizo un sasmalcina ...
Šķiņķa šķēles uz 1 stundu ieliek pienā. Pēc tam labi nosusina. Pannā izkausē un sabrūnina sviestu. Šķiņķi mazliet ...
Vistu izķidā, ķidas un kakliņu noliek atsevišķi, vistu apsāla, sadala porcijās, ieziež ar sviestu un izcep. Kamēr vista cepas ...
Gaļu noskalo un nosusina. Ierīvē ar sāls, piparu, majorāna, timiāna un muskatrieksta maisījumu un ieliek cepešpannā ...
Gaļu nomazgā auksta ūdenī un pārlej ar etiķi. Pieliek saspiestas paegļogas, lauru lapu, sinepju graudiņus, krustnagliņas ...
Gaļu nomazgā auksta ūdenī, nosusina un ieliek traukā, kuram var labi uzlikt vāku. Pagatavo marinādi: ūdenim pielej ...
Saputo skābo krējumu, piemaisa iebiezināto pienu. Izkausē uzbriedinātu un izkausētu želatīnu. Liek ledusskapi ...