Gardedis.lv / sīpoli
Ribiņas ar āboliem un sīpoliem
Ribiņas labāk sader ar skābeniem āboliem. Ja āboli ir saldi, marinādei var pievienot mazliet balzametiķa.
Vistas zupa ar ķirbjiem
Zupu var papildināt ar kādu gatavo mērci - karija, čili. Ja zupa sanāk par biezu, jāpielej vairāk buljona.
Cūkas fileja zilā siera mērcē ar ķirbju-kartupeļu biezeni
Fileju sagriež 2 cm biezās šķēlēs, izklapē (izmanto vieglu koka āmuriņu ar ļoti seklu reljefu), uz pannas apcep brūnu, uzkaisa sāli ...
Spāņu ēdiens - Oxtail stove (govs vai vērša aste)
Bet tā, nekāda recepte - kas nāca prātā, to darīju! Tiešām, nejokoju!
Kāpostu tīteņi ar maltās cūkgaļas pildījumu un dārzeņu mērci
Reti sadūšojos taisīt, jo diezgan garš process, bet visiem garšo.
Oriģinālā, īstā - Rūjienas biešu salātu recepte
Rūjienas salāti otrajā dienā garšo labāk nekā pirmajā, jo tiem ir mazliet jāievelkas.
Vistas aknu pupiņu zupa ar smalkiem putraimiem
Apcep aknas ar sīpoliem un garšvielu kaisījumu putnu gaļai. Vāra izmērcētās pupas, līdz pusmīkstas, pieber smalkos putraimus ...
Meža gaļas sautējums
Izmantoju kakla karbonādi! Sagriezt gabaliņos - nu tā, vienam kampienam! Apviļāt miltos un katliņā iekšā apcepties, sakarsētā ...