Gardedis.lv / Mērces

Liellopu gaļas mērce

Gaļu sagriež nelielos, vienādos gabaliņos. Vienāda lieluma gaļas gabaliņi vienmērīgi izcepsies. Sīpolu nomizo ...

Caurdurī ieber kukurūzu, lai notek marinādes sula. Kukurūzu liek pannā, pievieno ceptus sīpolus ...

Dilles noskalo un sīki sagriež. Pievieno krējumu, sinepes un rūpīgi samaisa. Sāli un Kajennes piparus ...

Katliņā liek sakapātu sīpolu, lauru lapu, pielej pienu un uzvāra. Nogriež uguni, uzliek vāku patur 20 minūtes, izkāš ...

Ņem vienādās daļās sviestu ar krējumu un mērci, kurā sautējusies gaļa, uzvāra un lieto pie karbonādes ...

Katliņa liek olas dzeltenumu, cukuru vai pūdercukuru, kakao pulveri, miltus visu samaisa, atšķaida ar siltu ...

6 ēdamkarotes eļļas sajauc ar 1 ēdamkaroti citrona sulas, sinepēm un sāli. Visu labi sakuļ, pievieno ...

Gurķus nomizo, sarīvē uz smalkas rīves un nospiež lieko šķidrumu. Gurķiem pievieno ķiploku, sasmalcinātas dilles ...

Reņģes atbrīvo no ādas un asakām, kopā as sasmalcinātiem sīpoliem taukos apcep, uzkaisa miltus, vēl ...

Tomātus nomazgā, pārgriež uz pusēm, liek katlā. Vāra uz nelielas uguns (20-30 min) līdz masa paliek ...