Gardedis.lv / Tradicionālie latviešu ēdieni

Izmērcētus zirņus vāra mīkstus, nokāš un samaļ. Katliņā sakarsētos taukos apcep sasmalcinātus sīpolus ...

Sālītas siļķes 4 stundas mērcē pienā. Siļķes iztīra un atdala asakas. Filejas sagriež gabaliņos, apviļā ...

Dilles nomazgā, nosusina, sviestam izmanto tikai maigākās lapiņas, kātiņus nevajag. Sviestu atlaidina istabas temperatūrā ...

Noskalotus zirņus pārlej ar 2 glāzēm karsta ūdens, lēni vāra apmaisot, līdz zirņi ir izšķīduši. Ja masa kļūst ...

Zirņus izmērcē, izvāra mīkstus, nokāš, pārkaisa ar sāli un sakratot to iemaisa zirņos. Speķi sagriež mazos ...

Labi notīrītas cūku kājas, noskalo ar verdošu ūdeni, pārcērt uz pusēm, sadala sīkākos gabalos. Nomazgā, ieliek katlā ...

Cepeškrāsnī apceptus rupjmaizes sausiņus pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj, lai maize uzbriest. Iegūto masu izberž ...

Biezpienu kārtīgi samīca ar skābo krējumu. Pieber ķimenes un sāli. No iegūtās masas sarullē garenus sieriņus ...

Biezpienu sīki sadrupina, kārtīgi samīca ar saldo krējumu. Pieber ķimenes un sāli pēc garšas. Sieru liek sviesta ...

Biezpienu sīki sadrupina, sajauc ar ķimenēm. Pienu uzvāra, pievieno biezpienu, vāra uz lēnas uguns, kamēr atdalās ...