Tradicionālā maizes zupa
Cepeškrāsnī apceptus rupjmaizes sausiņus pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj, lai maize uzbriest. Iegūto masu izberž ...
Cepeškrāsnī apceptus rupjmaizes sausiņus pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj, lai maize uzbriest. Iegūto masu izberž ...
Biezpienu kārtīgi samīca ar skābo krējumu. Pieber ķimenes un sāli. No iegūtās masas sarullē garenus sieriņus ...
Biezpienu sīki sadrupina, kārtīgi samīca ar saldo krējumu. Pieber ķimenes un sāli pēc garšas. Sieru liek sviesta ...
Biezpienu sīki sadrupina, sajauc ar ķimenēm. Pienu uzvāra, pievieno biezpienu, vāra uz lēnas uguns, kamēr atdalās ...
Kartupeļus nomazgā un ar visu mizu vāra 20 minūtes. Pa to laiku biezpienu labi sajauc ar minerālūdeni, pieliek sīki ...
Pusi kartupeļu porcijas nomizo un sarīvē zaļus, otru pusi izvāra ar visu mizu, notīra un arī sarīvē. Pēc tam visu saliek ...
Cepšanai sagatavotu zosi ierīvē ar sāli un piepilda ar veseliem vai uz pusēm pārgrieztiem, nomazgātiem āboliem ...
Putraimus noskalo aukstā ūdenī, kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Kartupeļus liek 500 ml ūdens un vāra ...
Olas dzeltenumus saputo ar cukuru un sarīvētu citrona miziņu, pielej pienu, pieber nedaudz sāls. Šķidrumu pa daļām ...
Ar mizu vārītus kartupeļus un bietes nomizo, atdzesē un sagriež mazos gabaliņos. Tādos pašos gabaliņos sagriež ...