Gardedis.lv / dilles

Zivis iztīra, pārgriež pa muguru, viegli apsāla, uzber smalki sagrieztus ķiplokus un liek žāvētavā uz sieta. Lēni kūpina ...

Kartupeļu pankūkas ir pankūkas, kas tiek uzceptas no sasmalcinātiem kartupeļiem, iespējams pievienojot tiem dažādas sastāvdaļas.

Esam pieraduši daudz pirkt atsevišķas vistas daļas, bet retāk izmantojam visu vistu. Nepelnīti, jo vistiņa kopumā ir ļoti garda!

Nomizojam kabaci un izņemam sēklas. Sarīvējam un nospiežam no kabača šķidrumu. Pie sarīvētā kabača pievieno mannu ...

Zivis rūpīgi nomazgā aukstā ūdenī. Nelielus zušus vāra ar visu ādu. Pietiek, ja zivi pamatīgi ierīvē ar sāli un nomazgā ...

Krabjus nedaudz atlaidina un notecina. Sviestā viegli apbrūnina miltus. Pieliek krabju mīkstumu un labi izkarsē. Pielej krējumu un ...

Ja zupa sanākusi pārāk bieza, pielej vēl ūdeni un attiecīgi - gurķu sālījumu. Ūdeni var aizstāt ar buljonu.

Siļķes nomazgā, nosusina un aprasina ar citrona sulu. Pēc tam viegli apsāla. Zaļumus noskalo un sīki sakapā. Maisījumu sapilda ...

Smalki sagriež kāpostus, burkānus sarīvē. Burkānus apcep kopā ar garšvielām. Pievieno kāpostus un sautē līdz gatavi ...

Maigā marinādē konservēti gurķi, izmantojot tradicionālas garšvielas – dilles, mārrutku saknes un lapas, piparus, sinepju sēklas.