Gardedis.lv / Gaļas ēdienu receptes

Sajauc eļļu, pētersīļus un papriku. Ar šo maisījumu apziež vistu ...

Gaļu noskalo un nosusina. Ierīvē ar sāls, piparu, majorāna, timiāna un muskatrieksta maisījumu un ieliek cepešpannā ...

Gaļu nomazgā auksta ūdenī un pārlej ar etiķi. Pieliek saspiestas paegļogas, lauru lapu, sinepju graudiņus, krustnagliņas ...

Maltai gaļai pievieno smalki sagrieztu sīpolu, sāli, piparus. Olas novāra un sarīvē, pievieno sarīvētu sieru, smalki sagrieztu ...

Gaļu nomazgā, sadala gabalos un apcep eļļā. Pieliek sasmalcinātu sīpolu, sāli, pārējās garšvielas un pielej etiķi ...

Gaļu noskalo auksta ūdenī, nosusina un pastaipa tā, lai šķēlītes būtu apaļas. Cep karstā sviestā apmēram 6 - 7 minūtes ...

Cūkgaļas cepeti sagriež šķēlēs. Virs katras šķēles liek apelsīnu, bumbiera vai ābola šķēli, ko sviestā nedaudz ...

Gaļu nomazgā auksta ūdenī, nosusina un ieliek traukā, kuram var labi uzlikt vāku. Pagatavo marinādi: ūdenim pielej ...

Šķiņķi liek verdošā ūdenī un apvāra. Izņem kaulus, sagriež šķēlēs. Pievieno piparus, anīsu, mandarīna miziņas, sasmalcinātus ...

Gaļu noskalo, noņem plēves un aprasina ar citrona sulu. Šķēles liek karstā sviestā un cep gatavas. Uzkaisa sāli, ieliek ...