Foto: Karbonāde itāļu gaumē
Sastāvdaļas
- 2 šķēles teļa gaļas filejas
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1-2 olas
- 20 g Parmas siera
- 3 ēdamkarotes auksti spiestas augu eļļas
- malti melnie pipari
- sāls
Pagatavošana
- Gaļu noskalo un apviļā miltos.
- Uzkaisa sāli un piparus.
- Olām pievieno miltus, sarīvētu Parmas sieru, un iejauc mīklu.
- Karbonādes ietin mīklā un uzkarsētā eļļā cep gatavas.
Itālijā šo ēdienu pasniedz ar spageti.
