Foto: Žāvēta speķa mērce
Sastāvdaļas
- žāvēts speķis
- sīpoli
- milti
- ūdens
- pipari
- ķimenes
- skābais krējums
- cukurs
- etiķis
Pagatavošana
- Žāvētu speķi sagriež sīkos gabaliņos, apcep, pievieno apceptus sasmalcinātus sīpolus, piejauc mazliet miltu, pielej ūdeni, visu kopā savāra.
- Pieliek piparus, ķimenes, skābu krējumu, ja vēlas, - mazliet cukura un etiķa.
- Variants: speķa mērce kļūst daudz garšīgāka, ja tai pievieno ceptas sēnes, tikai tad neliek cukuru un etiķi.
- Šīs mērces noder kā garšīga piedeva pie dārzeņu ēdieniem, biezputrām, pildījumiem, sacepumiem.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
