Vistas zupa ar šampinjoniem un sieru

Vistas zupa ar šampinjoniem un sieru Foto: Vistas zupa ar šampinjoniem un sieru

Sastāvdaļas

  • 0,5 kg vistas
  • 3 - 4 vidēji kartupeļi
  • 1 burkāns
  • 1 sīpols
  • 1 daiviņa ķiploka
  • 1 paciņa kausētā siera
  • 8 - 10 šampinjoni
  • 30 - 40 g sviesta
  • 1 ēdamkarote augu eļļas
  • pētersīļu zaļumi, kindza, zaļie loki

Pagatavošana

  1. Vistu liek vārīties. Kad ūdens sāk teju vārīties, noņem putas un samazina uguni.
  2. Ūdenim nav stipri jāburbuļo, lai buljons nesanāk duļķains.
  3. Pievienojam kartupeļus, sagrieztus palielos kubikos.
  4. Apcep smalki sagrieztu sīpolu, ķiploku un uz rupjās rīves sarīvētu burkānu augu eļļā, līdz sīpols iegūs zeltainu nokrāsu.
  5. Atsevišķi apcep sasmalcinātas sēnes sviestā, nedaudz pievieno sāli, piparus.
  6. Burkānus ar sīpoliem un sēnes liek katlā, kurā gandrīz gatavi ir izvārījušies kartupeļi un vista.
  7. Pievieno sāli, piparus, pārbauda pēc garšas. Vāra apmēram 5 minūtes.
  8. Pievieno kausēto sieru, ļauj tam izkust un visu samaisa līdz siers izkusis pilnībā.
  9. Zupu vāra vēl pāris minūtes un pievieno sasmalcinātus zaļumus.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes