Malti Melnie Pipari

Grillētas teļa nieres

Nieres gareniski pārgriež uz pusēm, 30 minūtes mērcē aukstā ūdenī, nosusina un sagriež šķēlēs. Speķi sagriež plānās ...

Itālijā šo ēdienu pasniedz ar spageti.

Zirņu aplej ar verdošu ūdeni, lai briest. Nomizo kartupeļus, burkānus, seleriju un sīpolus. Kartupeļus sagriež mazos gabaliņos ...

Sildoša un pildoša zupiņa gavēņa laikam.

Zaķu fileju nomazgā, nosusina, ja nepieciešams, noņem plēves. Gaļu ierīvē ar ...

Ķiploku izspiež caur ķiploku spiedni. Pētersīļus sakapā, daļu atstāj rotāšanai. Nelielā bļodiņā sajauc olīveļļu, pētersīļus ...

Burkānus un selerijas kātus sagriež ripiņās, tomātus - daiviņas, kartupeļus - stienīšos. Ķiploku izspiež caur ķiploku spiedni ...

Baklažānus sagriež gabaliņos. Kartupeļus un tomātus sagriež daiviņās, sīpolu sasmalcina. Cepeškrāsni sakarsē līdz ...

Pagatavo marinādi. Ūdenim pievieno etiķi, sarkanvīnu, paegļogas, majorānu, timiānu, rozmarīnu, citrona miziņu un uzvāra ...

Spageti visā garumā ieliek verdošā sālsūdenī un vāra apmēram 10 - 15 minūtes, kamēr tie ir gatavi. Saliek sietā, ātri noskalo ...