Pīrāgs ar puraviem un sieru

Pagatavošana

1. Cepeškrāsni sakarsē līdz 190°C. Puravus cep eļļā mīkstus. Pieber sāli un piparus.
2. Lielā bļodā sakuļ 2 veselas olas un pievieno sieru un pētersīļus. Iemaisa puravus.
3. Uz miltiem apkaisītas virsmas izveltnē divas trešdaļās mīklas. Ieklāj ieeļļotā pīrāga veidnē (ø 30 cm).
4. Piepilda ar puravu un olu maisījumu.
5. Izveltnē atlikušo mīklu un sagriež strēmelēs.
6. Liek uz pildījuma un veido riteņa spieķu rakstu.
7. Apziež ar olas dzeltenumu, kas sakults ar drusciņ silta ūdens.
8. Cep 30 minūtes, tad samazina temperatūru un cep vēl 15 minūtes. Pasniedz karstu vai siltu.

Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!