Gardedis.lv / Pīrāgu receptes

Biezpiena pīrāgs ar smilšu mīklas drupačām laucinieku gaumē

Sviestam ir jābūt ļoti aukstam, stundu noturēt saldētavā. Mazliet cukura samaisa ar miltiem, sāli, cepamo ...

Visas sastāvdaļas samaisa viendabīgā masā, nekuļot. Pannā sakarsē augu eļļu, ar karoti liek mīklu, izlīdzina ...

Olas sakuļ ar sāli. Sodu pievieno kefīram, izmaisa, atstāj uz dažām minūtēm, tad pievieno sakultajam ...

Olu baltumus sakuļ ar pusi cukura, mīkstās putās. Olu dzeltenumus sakuļ ar vaniļas esenci un atlikušo ...

Gatavo mīklu - kartupeļus nomizo, sagriež, izvāra. Gataviem kartupeļiem ūdeni nolej, sastampā tos, pievieno ...

Mannā samaisa ar cukuru, pielej ūdeni, samaisa un atstāj uz 2 stundām. Mannā uzbriedīs un uzsūks visu ...

Kefīrā izšķīdina šķīstošo kafiju. Olas sakuļ ar cukuru. Sakultajām olām pievieno kafijas kefīru, mīkstu sviestu, miltus ...

Olas sakuļ ar cukuru gaisīgā masā. Nepārtraucot kulšanu, pievieno skābo krējumu un izkausētu sviestu ...

Skābo krējumu samaisa ar sodu. Pievieno izkausētu sviestu, samaisa viendabīgā masā. Pakāpeniski pievieno ...

Uzkarsē krāsni. Olu baltumus atdala no dzeltenumiem. Izkausētu sviestu samaisa ar olu dzeltenumiem ...