Brieža gaļas ragū
Brieža gaļu rūpīgi nomazgā, nosusina, atdala plēves, izgriež cīpslas, un mīkstumu sagriež gabaliņos. Tomātus applaucē, novelk ...
Brieža gaļu rūpīgi nomazgā, nosusina, atdala plēves, izgriež cīpslas, un mīkstumu sagriež gabaliņos. Tomātus applaucē, novelk ...
Gaļu noskalo aukstā ūdenī, nosusina, neņem plēves un mīkstumu sagriež gabaliņos. Liek verdošā sālsūdenī un vāra ...
Ripiņās sagrieztus sīpolus novāra ūdenī, kam piebērts mazliet sāls, kopā ar zaļumiem, lauru lapām un pipar-graudiem ...
Meža pīli rūpīgi nomazgā, nosusina, iekšpuse ierīvē ar sāls un piparu maisījumu. Ar rupju kokvilnas diegu ...
Cūkas pavēderi sagriež gabaliņos, tā lai katrs gabaliņš ietilpst vakuuma maisā. Sagrieztos gabaliņus ieziež ar eļļu ...
Sieru un kartupeļus sarīvē, samaisa, pievieno ķiploku spiedē saspiestus ķiplokus, sāli, piparus, baziliku, skābo krējumu, majonēzi ...
Sakultas olas, sasmalcinātu sīpolu un ķiploku iemaisa pienā, pievieno sasmalcinātu lauru lapu, piparus. Gaļu sagriež ...
Pīles notīra, izņem iekšas, apmazgā, nosusina, ierīvē ar sāli un apcep sakarsētā sviestā no visām ...
Pagatavo vidēji biezu pankūku mīklu (var pievienot raugu), kurā iejauc kā speķraušiem sagrieztu žāvētu speķi ...
Meža putnu iespeķo un izsautē (izcep). Gaļu atdala no kauliem un sagriež mazos gabaliņos, tad kopā ar sagrieztām ...