Melno rutku salāti
Nomazgātus un notīrītus sulīgus rutkus un burkānus sarīvē uz rupjas dārzeņu rīves skaidiņās. Svaigus kāpostus ...
Nomazgātus un notīrītus sulīgus rutkus un burkānus sarīvē uz rupjas dārzeņu rīves skaidiņās. Svaigus kāpostus ...
Medījumus, kā arī mājputnus marinējot, iespējams gaļu ne vien ilgāk uzglabāt, bet arī iegūt ...
Ievārījumam vislabākie ir arbūzi ar biezām mizām. Arbūzu mizai atdala pašu ārējo kārtu. Pārējo mizas ...
Gatavo marinādi - visu, izņemot etiķi, katlā uzvāra, pievieno etiķi. Dārzeņus blīvi saliek burkā, pārlej marinādi ...
Ruletes pagatavo no gaļas, kurai atdalīti kauli. Plānākos gabalus ...
Vārītu zivju marinādes gatavo no svaigām siļķēm, butēm, skumbrijām, līdakām un citām zivīm. Tām notīra zvīņas ...
Ceptu zivju marinādes gatavo no dažādām zivīm. Tām izņem iekšas, nogriež galvas, notīra zvīņas utt. Lielās zivis sālīšana ...
Mizas vienu diennakti mērcē ūdenī, mainot ūdeni 2-3 reizes. Tad tās sagriež šaurās šķēlītēs un 3-5 minūtes plaucē ...
Cidoniju augļus novāc pilngatavībā. Cidoniju sulu var iegūt ar dažādiem paņēmieniem: 1) ar sulu spiedi; 2) ar sulu ...
Galda bietes nomazgā un novāra. Novārītajām bietēm vēl jābūt nedaudz cietām. Tad bietes nomizo un sagriež ...