Makaroni ar kūpināta laša mērci
Katliņā sajauc miltus ar saldo krējumu. Pievieno vīnu ar zivju buljonu. Mērci uzvāra un turpina vārīt vēl dažas ...
Katliņā sajauc miltus ar saldo krējumu. Pievieno vīnu ar zivju buljonu. Mērci uzvāra un turpina vārīt vēl dažas ...
Zivi sadalām filejās un noliekam malā. Dārzeņus sagriežam garenos salmiņos un ieliekam bļodā. Tad visus sagrieztos ...
Bļodā sajauc medu ar citrona sulu, vīna etiķi un eļļu. Laša šķēles liek sagatavotajā marinādē un atstāj vēsā ...
Sāk ar majonēzes gatavošanu. Ar mikseri saputo olas dzeltenumus, sinepes, vīna etiķi un sāli. Vienmērīgi, tievā ...
Sagatavotas zivis sagriež gabalos un apkaisa ar sāli. Katlā izkausē sviestu, ieber rīvmaizi, pielej pienu ...
Ķiploku saspiež ķiploku spiedē. Tam pievieno 1/2 citrona sulu, izkausētu sviestu, smalki sagrieztus pētersīļu ...
Nomērcētām siļķēm iztīra asakas, siļķes sagriež sīkos gabaliņos. Krējumam pievieno mārrutkus, pielej etiķi ...
Miltus apcep margarīnā, atšķaida ar buljonu un vāra; pieliek sāli, sinepes, krējumu. Kad pieliktas sinepes ...
Sīkas zivis ar garšsaknēm ūdenī vāra, līdz tās izjūk. Tad katla saturu caurdurī izkāš un izrīvē. Iegūtajā buljonā ...
Mencas fileju sālsūdenī kopā ar garšvielām apvāra un atdzesē buljonā, kurā tā vārījās. Fileju izņem no ...