Gardedis.lv / Augļu-ogu ēdienu receptes

Plūmju ievārījums

Gatavas, bet vēl stingras plūmes applaucē, lai ieplaisātu miziņa, pārliek aukstā ūdenī, lai atdziest, novelk miziņu ...

Plūmes noskalo, pārgriež uz pusēm, liek katlā, pieliek dažus kauliņu kodolus, pārlej ūdeni, pamazām ...

Izmanto skābās ķiršu šķirnes. Ķiršus noskalo, var atstāt ar kauliņiem vai kauliņus izņem. Pilda traukos ...

Ābolus nomizo, izgriež serdes, sagriež daiviņās, pilda traukos, pārlej ar sagatavotu cukura sīrupu, lai āboli ...

Ievārījumam izvēlas lielas, gatavas ērkšķogas ar plānu miziņu. Ogām atdala kātiņus, ziedkausiņus, noskalo ...

No ķiršu sulas vārītas želejas labi nesarecē,jo tā satur maz pektīnvielu. Tādēļ ķiršu sulai pievieno jāņogu ...

Izvēlas vienāda lieluma, stingras plūmes. Plūmes noskalo, ar tievu koka skaliņu sadursta. Pēc tam ...

Bumbierus noskalo, noņem kātiņus; nomizotus vai ar mizu pārgriež uz pusēm vai četrās daļās, liek ...

Kompota gatavošanai ieteicamas šķirnes ar lielākām ogām. Ogām noņem kātiņus, bet zieda kauslapas ...

Ogām nolasa ziedu kausiņus, kātiņus un tās nomazgā aukstā ūdenī. Lielas ogas vēlams ...