Pica Neapoliešu gaumē
Mīklu raudzē 1 stundu, vēlreiz samīca un izklāj ar to apaļu veidni, nosedzot arī malas. Pārslaka ar eļļu, pārkaisa ar sarīvētu sieru.
Mīklu raudzē 1 stundu, vēlreiz samīca un izklāj ar to apaļu veidni, nosedzot arī malas. Pārslaka ar eļļu, pārkaisa ar sarīvētu sieru.
Siltā ūdenī, izšķīdina raugu, pievieno cukuru, sāli, cepamo pulveri un miltus, tad pievieno eļļu. Mīca tik ilgi, līdz mīkla ...
Siltā pienā iemaisa pusi no miltu daudzuma, ar cukuru izšķīdinātu raugu pamatīgi sakuļ. Liek uzrūgt. Pievieno ar cukuru ...
Notīrītu ķirbi sarīvē, nelielā ūdens daudzumā sautē mīkstu, izberž caur sietu. Pievieno pienu, olas, miltus un raugu ...
Sakarsējam cepeškrāsni līdz ~ 180°C temperatūrai. Sajaukt visas sastāvdaļas viendabīgā masā. Liekam cepamajās ...
Raugu izšķīdina 4 ēdamkarotēs ūdens un atstāj uzrūgt 15 minūtes, līdz parādās burbulīši. Lielā bļodā samaisa ...
No mīklai paredzētajiem produktiem pagatavo rauga mīklu parastas raugu mīklas biezumā. Uzrūgušu mīklu sadala ...
Sasmalcinātu raugu liek bļodā un pārlej ar siltu ūdeni, maisa līdz raugs izšķīdis. Pievieno eļļu, sāli un miltus ...
Gatavo rauga mīklu ar ieraugu. Uzrūgušu mīklu liek uz plāts, izlīdzina 1-1 1/2 cm biezumā, uzraudze, pārklāj ar nomizotu ...
Bļodiņā samaisa raugu un pienu, ļauj 15 minūtes uzrūgt. Citā bļodā iesijā miltus un sāli. Pievieno rauga maisījumu un ...