Gardedis.lv / raugs

Rauga pankūkas

Olas sakuļ, pievieno uzsildītu pienu, cukuru, sali, atšķaidītu raugu, izsijātus miltus, samaisa un silta vietā uzraudzē ...

Gatavo mīklu bez ierauga. Uzrūgušu mīklu liek uz sagatavotas pāts, izlīdzina 1-1 1/2 cm biezumā, uzraudzē, pārlej ar ...

Pienu uzsilda piejauc sāli,raugu, 350 gramu miltu, kausēto sviestu, cukuru, citrona miziņu. Samīca mīklu, siltā ...

Pagatavo rauga mīklu. Ķirbi sarīvē skaidiņās, pieliek sāli, sasmalcinātus sīpolus, saldo papriku. Pagatavo mazus ...

Raugu un sāli izšķīdina 125 ml ūdens un atstāj 15 minūtes, līdz parādās burbulīši. Lielā bļodā iesijā miltus ...

Bļodā ieber vai iedrupina raugu, pievieno 75 ml silta ūdens un maisa līdz raugs izšķīdis. Ļauj 15 minūtes ...

No vārītām pupām pagatavo biezeni. Karstam biezenim pievieno olas, sviestu, pienā ...

No piena, rauga, puses miltu gatavo ieraugu. Kad tas uzrūdzis, pieliek cukuru, sāli, pieber pārējos miltus ...

Visas mīklas sastāvdaļas sajauc kopā un samīca gludu un mīkstu mīklu. Pārklāj ar plēvi un liek siltā vietā ...

Siltā ūdeni vai pienā iemaisa un izšķīdina cukuru, sāli un raugu. Piesijā miltus un samaisa, pielej eļļu, visu ...