Gardedis.lv / pētersīļi

Zirņu aplej ar verdošu ūdeni, lai briest. Nomizo kartupeļus, burkānus, seleriju un sīpolus. Kartupeļus sagriež mazos gabaliņos ...

Ķiploku izspiež caur ķiploku spiedni. Pētersīļus sakapā, daļu atstāj rotāšanai. Nelielā bļodiņā sajauc olīveļļu, pētersīļus ...

Iepriekšējā vakarā iemērc pupiņas puslitrā aukstā ūdens. Nākamajā dienā lej katlā ar visu ūdeni un vāri pusotru stundu ...

Tītara gurnam izņem kaulu un gaļas mīkstumu apsāla un sapiparo. Maizi un bekonu sagriež sīkos gabaliņos. Sīpolus sīki sagriež un ...

Samīca malto gaļu ar sāli un pipariem. Saviļā no gaļas masas nelielas frikadeles. Liek uzvārīties katliņā 1.5 l ūdens. Tikmēr notīra ...

Kartupeļus un burkānu ar visu mizu izvāra sālsūdenī, pēc tam nomizo un sagriež gabaliņos. Katlā sakarsē eļļu, pievieno ...

Svaigas sēnes sakapā. Putraimus noskalo un vāra ūdenī, līdz tie kļūst mīksti, taču neizvāra pavisam. Uz vidējas uguns ...

Maigā marinādē konservēti gurķi, izmantojot tradicionālas garšvielas – dilles, mārrutku saknes un lapas, piparus, sinepju sēklas.

Sēnes notīra, nomazgā un sagriež. Sīpolu un pētersīļus sagriež. Majorāna lapiņas noskalo, pievieno sīpoliem un pētersīļiem ...

Gaļu nomazgā, nosusina, uzliek uz ieeļļotas folijas, uzkaisa sāli un piparus, pārziež ar sinepēm. Sīpolā sadur krustnagliņas ...