Omlete ar kabačiem un papriku

Pagatavošana

1. Nomizotam kabacim izņem sēklas, sagriež tievos salmiņos.
2. Tāpat sagatavo papriku.
3. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
4. Zaļumus sasmalcina.
5. Apcep olīveļļā sīpolus. Kad tie kļuvuši mīksti, pievieno kabačus, sāli un piparus.
6. Uzliek pannai vāku un sautē vēl 3 minūtes.
7. Sakuļ olas ar pienu, pievieno zaļumus, piparus un šo maisījumu pārlej kabačiem.
8. Var pabeigt gatavot omleti uz mazas uguns pannā, bet var arī ielikt cepeškrāsnī (ugunsdrošā traukā) uz 15-20 minūtēm.