Gardedis.lv / baltvīns

Sparģeļi krabju mērcē

Sparģeļus apstrādā, sagriež un nelielā buljona daudzumā tvaiko. Salātu lapas nomazgā. Olu dzeltenumus ...

Sēnes noskalo, nosusina un sagriež šķēlītēs. Sīpolu un ķiplokus sīki sagriež. Piparmētru un pētersīļus sīki sakapā ...

Vīnogas noskalo un atdala kātiņus. Citronu nomazgā karstā ūdenī, nogriež plānu miziņu un izspiež sulu. Vīnogas pilda ...

Notīrīto tītaru iespeķo ar sīkiem speķa gabaliņiem, apsāla, liek katlā, pievieno nieres, lauru lapas, piparus ...

Pētersīļus sakapā, sīpolus sagriež pusgredzenos. Sīpolus apcep uz lielas uguns, 1 ēdamkarotē sviesta ...

Sīpolu sasmalcina, apcep sakarsētā olīveļļā, pievieno saspiestu ķiploka daiviņu, sīki sagrieztu burkānu ...

Vistu kārtīgi nomazgā, nosusina. Gatavo marinādi - ingveru sarīvē uz smalkās rīves, aptuveni 1 tējkaroti ...

Vistu sadala uz pusēm, pārlej ar aukstu marinādi un slēgtā traukā marinē divas dienas. Pēc marinēšanas ...

Putnu gaļu sadala porcijās, uzber sāli, liek sautēt, pievienojot sviestu, sīpolus un tomātu biezeni. Pielej vīnu ...

Katliņā izkausē sviestu, pievieno pārējos produktus. Sinepes var aizstāt ar mārrutkiem etiķī ...