Konjaka mērce
Mērces
cukurs
konjaks
olas
pārtikas ciete
piens
sāls
vaniļas cukurs
Foto: Konjaka mērce
Sastāvdaļas
- 1/4 l piena vai saldā krējuma
- 1 paciņa vaniļas cukura
- 2 olas
- 3 ēdamkarotes cukura
- 1 tējkarote pārtikas cietes
- 1-2 ēdamkarotes konjaka
- sāls
Pagatavošana
- Pienam pievieno sāli un vaniļu. Uzkarsē un atdzesē.
- Olu baltumus atdala no dzeltenumiem. Dzeltenumiem pievieno cukuru, pavisam nedaudz cietes un saputo. Pielej aukstu pienu.
- Nepārtraukti putojot, masu uzkarsē, tad noņem no uguns.
- Olu baltumus stingri saputo un uzmanīgi iecilā karstajā mērcē.
- Pielej konjaku.
... reizes
Šodien skatītākās receptes
