Marinēti gurķi ar trīsreizēju pārliešanu
Gurķus gatavo ar trīsreizēju karstās pārliešanas metodi. Šis paņēmiens izplatīts starp konservētājiem, jo nav ...
Gurķus gatavo ar trīsreizēju karstās pārliešanas metodi. Šis paņēmiens izplatīts starp konservētājiem, jo nav ...
Brētliņām noņem galvas un izķidā. Pannā ar biezu apakšu lej 2 ēdamkarotes augu eļļas. Sīpolu nomizo, noskalo zem tekoša ...
Sīpolus sagriež šķēlēs un katliņā eļļā apcep caurspīdīgus. Pievieno šķēlēs sagrieztus burkānus, selerijas, pētersīļu saknes ...
Uzvāra ūdeni, tam pievieno visas nepieciešamās sastāvdaļas, izņemot etiķi. Ļauj marinādei pavārīties 5 minūtes un ļauj ...
Sēnes kārtīgi notīra un liek katlā ar aukstu ūdeni (nedrīkst uzvārīt). Tad uguni samazina līdz minimumam, pieliek citronskābi ...
Tomātus izšķiro, jo sālīšanai neder ne sisti, ne ieplaisājuši tomāti Tomātus nomazgā, zem auksta, tekoša ...
Sēnes kārtīgi notīra un nomazgā aukstā ūdenī. Tad tās liek katlā ar karstu ūdeni un vāra 15-20 minūtes (jānoņem netīrās putas) ...
Vislabāk izmantot nelielas celmenes. Sēnes notīra un nomazgā vēsā un tekošā ūdenī. Kad tas ir izdarīts, tās liek katlā ...
Kārtīgi nomazgāt celmenes (zem vēsa, tekoša ūdens). Pēc tam tās ielikt jebkādā traukā, kur ir ieliets ūdens, kuram ir pielikta ...
Cūkas gaļu (svaigu, sālītu vai dūmotu) sagriež stienīšos, pacep, pievieno sasmalcinātus sīpolus, sēnes, tomātu biezeni un maisot ...