Gardedis.lv / lauru lapas

Zemnieku zupa

Dūmotu cūkas gaļu sagriež gabaliņos, katliņā kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem apcep. Tad pielej verdošu ...

Sīpolus samaļ gaļasmašīnā, pievieno visas garšvielas un augu eļļu. Samaisa ar gaļu un liek marinēties uz ...

Redīsus nomazgā, nogriež lapiņas un sagriež uz pusēm. Sīpolus notīra un arī sagriež uz pusēm. Dārzeņus pārliek tīrā, sterilizētā ...

Kūpinātajām desiņām novelk plēves un sagriež ripiņās. Kartupeļus nomizo un sagriež gabaliņos. Sīpolu sīki ...

Sēnes vāra 2 minūtes. Notecina sietā, atdzesē, bet tā, lai būtu vēl siltas. Pievieno ķiplokus, sāli, etiķi, cukuru ...

Maltajai gaļai pievieno sāli, piparus, mannā - kārtīgi samīca. No maltās gaļas masas veido nelielas, stingras ...

Kartupeļus ar visu mizu izvāra sālsūdeni, nokāš. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Sīpolus sasmalcina, kopā ar gaļu ...

Pupas iepriekšējā vakarā izmērcē, tad izvāra un nokāš. Nemizotus kartupeļus izvāra, nomizo, sagriež gabalos un eļļā ...

Sīpolus sakapā, apcep sakarsētā augu eļļā, kamēr tie kļūst zeltaini. Sīpoliem pievieno ...

Gaļu sagriež nelielos gabaliņos, liek podiņā. Sīpolu sagriež plānos gredzenos, izkārto virsū gaļai, pievieno ...