Dārzeņu asorti degvīnā
Tīrās, sterilizētās burkās liek tīrus, sausus dārzeņus, liek tos pamīšus. Burkās liek pusi zaļumu, sagrieztus ķiplokus, atlikušo ...
Tīrās, sterilizētās burkās liek tīrus, sausus dārzeņus, liek tos pamīšus. Burkās liek pusi zaļumu, sagrieztus ķiplokus, atlikušo ...
Katlā uzvāra ūdeni, verdošā ūdenī liek garneles, sāli, lauru lapas, piparus, vāra 5 minūtes, pēc uzvārīšanās. Garneles izņem no ...
Ribiņas liek katlā, pārlej ar ūdeni un vāra aptuveni stundu. Cūku ribiņas izņem no katla un atdzesē, gaļu atdala no ...
Notīrīto tītaru iespeķo ar sīkiem speķa gabaliņiem, apsāla, liek katlā, pievieno nieres, lauru lapas, piparus ...
Sēnes notīra, nogriež kātiņiem galus un ar mitru drāniņu noberž cepurītes. Uzvāra etiķi kopā ar vīnu un sāli. Tajā sēnes vāra ...
Griķus izvāra un atdzesē. Aknas noskalo un sagriež mazos gabaliņos. Šķiņķi sagriež sīkos gabaliņos. Sīpolus apcep, kamēr ...
Vāra gaļu - buljonam jābūt stipram, aromātiskam. Sagriež izvārīto liellopu gaļu, šķiņķi, desu, cīsiņus ...
Svaigus sīpolu lokus pārlasa, atdala bojātos. Tāpat sagatavo estragonu un dilles, tikai sagriež sīkāk. Visas sastāvdaļas ...
Nomērcētām, iztīrītām siļķēm izņem asakas. Uz katras filejas iekšējās puses uzkaisa piparus, sinepju graudiņus un sīki sagrieztus ...
Baklažānus nomazgā, labi nosusina, nogriež galus un sagriež gabaliņos. Ingveru un ķiplokus nomizo un smalki ...