Kartupeļu zupa ar pelmeņiem
Gatavo mīklu - bļodā iesijā miltus, izveido iedobi, pievieno viegli sakultas olas. Ūdenī izšķīdina sāli, pielej olām - samīca ...
Gatavo mīklu - bļodā iesijā miltus, izveido iedobi, pievieno viegli sakultas olas. Ūdenī izšķīdina sāli, pielej olām - samīca ...
Kāpostus sagriež un kopā ar sīpolu un ķiploku apsautē sviestā. Pieliek sarīvētus burkānus, garšsaknes, pārlej ar ūdeni ...
Vāra gaļas buljonu, katlā liek gan cūkgaļu, gan liellopu gaļu. Pārlej ar 3,5-4 l auksta ūdens, uzvāra uz lielas uguns ...
Vāra dārzeņu buljonu - katlā liek vienu burkānu un sīpolu, kaltētu papriku, piparu maisījumu, lauru lapu. Uzlej 2-2,5 l auksta ...
Sīpolus sīki sagriež, apcep saulespuķu eļļā, pārlej ar ūdeni, pieliek skābētus vai svaigus sīki saēvelētus kāpostus ...
Cūkgaļu sagriež 3 cm lielos gabaliņos, apsāla, sapiparo ar piparu maisījumu. Cūkgaļu cep pusē taukvielu, kamēr ...
Citronu sagriež plānās šķēlītēs. Burkānus rupji sarīvē. Sīpolus sagriež gredzenos. Liek kārtās burkā: burkas apakšā ...
Verdošā ūdenī ber sāli, piparus, garšvielas, lauru lapas - kārtīgi samaisa un pilnībā atdzesē. Cūkgaļu liek ūdenī ...
Katlā apcep sīkos gabaliņos sagrieztu speķi. Pieliek 1/3 ēdamkarotes miltu, ļauj tiem sabrūnēt. Maisot pieliek piparus ...
Jēra astes speķi sagriež, karsē, visu neizkausē, izņem no pannas. Pannā, kur karsējās speķis, liek jēra gaļas gabaliņus, cep ...