Žāvēta speķa mērce
Žāvētu speķi sagriež sīkos gabaliņos, apcep, pievieno apceptus sasmalcinātus sīpolus, piejauc mazliet miltu, pielej ūdeni, visu ...
Žāvētu speķi sagriež sīkos gabaliņos, apcep, pievieno apceptus sasmalcinātus sīpolus, piejauc mazliet miltu, pielej ūdeni, visu ...
Gatavo mīklu - lielā bļodā samaisa miltus, sāli, sviestu, mīca ar rokām, veidojot viendabīgu drupaču masu ...
Gurķus nomazgā, nogriež galiņus. Liek tos burkā. Ķiploku nomizo, daiviņas samīca ar naža malu un pieliek pie ...
Sīpolu sagriež gabaliņos un sautē ūdenī. Malto gaļu samaisa ar atdzisušiem, sautētiem sīpoliem, olu dzeltenumiem ...
Augu eļļu uzkarsē, pievieno miltus, cep, kamēr kļūst zeltaini. Lēni pielej glāzi piena, izmaisa, uzvāra. Pievieno sieru ...
Gaļas gabalam no visām pusēm izveido nelielus iegriezumus. Kivi novelk mizu, sagriež plānās šķēlītēs, kivi šķēlītes ...
Sīki sakapātus sīpolus apcep. Pievieno gabaliņos sagrieztu papriku. Kad paprika ir kļuvusi mīksta, pievieno sakapātus ...
Biezpienu samaisa ar olām, miltiem, sāli un ķimenēm. Mīklu atstāj uz 30 minūtēm malā. Mīklu izrullē, uzklāj sēņu ikrus ...
Katlā lej pienu, kefīru, liek uz uguns. Neuzvārot, tievā strūkliņā pielej, mazliet sakultas olas ar sāli. Uzvāra, maisot ...
Sīpolus un ķiplokus sasmalcina. Gaļu sagriež gabalos, burkānus un seleriju arī. Puravu sagriež ripiņās. Gaļu apcep sakarsēta ...