Foto: Kartupeļu biezeņzupa
Sastāvdaļas
- 500 g kartupeļu
- 50 g puravu
- 500 ml ūdens
- 200 ml piena
- sviests
- augu eļļa
- sāls
Pagatavošana
- Puravus notīra, rūpīgi nomazgā, sagriež plānās ripiņās un nedaudz apcep augu eļļā.
- Katlā liek nomizotus un sagrieztus kartupeļus, tiem pievieno apceptus puravus.
- Pielej karstu ūdeni un vāra līdz viss mīksts apmēram 25 - 30 minūtēs.
- Gatavos kartupeļus sablenderē vai izberž caur sietiņu, pievieno karstu pienu samaisa.
- Zupai pievieno olu dzeltenumu, sajauktu ar karstu pienu un sviestu kārtīgi samaisa.
- Zupu pasniedz karstu ar grauzdiņiem un zaļumiem.
Recepti piedāvā: videovirtuve.lv
