Foto: Zivs alus mīklā
Sastāvdaļas
● 700 g zivju filejas
● etiķis
● sāls
● 1 glāze alus
● 200 g kviešu milti
● 2 olas
● 1 ēdamkarote augu eļļas
● tauki cepšanai
Pagatavošana
- Nomazgātu zivs fileju sadala nelielos gabaliņos, apslaka ar etiķi vai citrona sulu, atstāj 30 minūtes vēsā vietā, pēc tam apsāla.
- Mīklai olu dzeltenumus sakuļ ar eļļu, pieliek sāli, miltus, alu un saputotus olu baltumus.
- Filejas gabaliņus iemērc mīklā un lielā tauku daudzumā cep gaiši brūnus.
- Izceptos zivju gabaliņus pasniedz ar tomātu mērci.
