Reņģes baltā marinādē
Iztīrītas reņģes pārkaisa ar sāli, apviļā kviešu miltos un cep sakarsētā eļļā. Saliek traukā, pārlej ar aukstu marinādi ...
Iztīrītas reņģes pārkaisa ar sāli, apviļā kviešu miltos un cep sakarsētā eļļā. Saliek traukā, pārlej ar aukstu marinādi ...
Notīrītu vistu sadala gabalos, pārlej ar aukstu ūdeni (lai gaļā apņemta) uzvāra, noputo, pieliek notīrītas saknes ...
Izvāra buljonu. Atsevišķi katlā sautē skaidiņās sarīvētas bietes ar tomātu biezeni un sviestu. Pēc brīža pievieno ar ...
Ābolus nomazgā, sagriež daiviņās, liek katlā, pārlej ar ūdeni, liek uz uguns un vāra 10 minūtes, pēc tam izkāš ...
Ripiņās sagrieztus sīpolus novāra ūdenī, kam piebērts mazliet sāls, kopā ar zaļumiem, lauru lapām un pipar-graudiem ...
Žāvētu speķi sagriež sīkos gabaliņos, apcep, pievieno apceptus sasmalcinātus sīpolus, piejauc mazliet miltu, pielej ūdeni, visu ...
Gaļu sagriež gabalos. No miltiem, ūdens, olām, sals, pipariem iejauc ne sevišķi šķidru mīklu. Gaļas gabalus iemērc ...
Notīrītu pīli sadala gabaliņos, apcep, liek katliņā, pielej nedaudz karsta ūdens, pieliek sali, nedaudz kaltētu baraviku, sautē ...
Gaļas atgriezumus, nieres (izmērcētas sālsūdenī), sirdi, aknas sagriež gabaliņos, kopā ar sīpoliem taukos apcep, liek ...
Šī recepte ies pie sirds visiem saldumu mīļiem, kas vēlas sevi palutināt un pārvērst našķošanos spēcinošā un uzturvielām bagātā uzkodā.