Tradicionālais plovs uzbeku gaumē
Sakarsētā katlā apcep jēra gaļas kubiņus, izņem, un jēra taukos cep burkānu un sīpolu salmiņus, pievieno ...
Sakarsētā katlā apcep jēra gaļas kubiņus, izņem, un jēra taukos cep burkānu un sīpolu salmiņus, pievieno ...
Gaļu sagriež mazos, plānos gabaliņos. Papriku sagriež gabaliņos. Uzkarsē pannu, uzlej eļļu, cep gaļu ...
Gatavo pildījumu - malto gaļu samaisa ar sakapātu sīpolu, ūdeni, pipariem. Gatavo mīklu - samaisa ...
Burkānus, sīpolus un selerija sakni nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Dārzeņus ar taukiem sacep ...
Gaļu sagriez šķēlītēs, izdauza, apkaisa ar sāli un pipariem, pārber ar zaļumiem, apvārta miltos un ātri ...
Uz 1/5 kg gaļas ņem 1 sīpolu un 1 ēdamkaroti sagriezta žāvēta speķa. Speķi ar sasmalcinātiem sīpoliem ...
Kefīru uzsilda līdz 30°C temperatūrai. Pievieno sodu, samaisa, pievieno sāli, cukuru, vēlreiz samaisa, atstāj ...
Cūkgaļu sagriež 1,5 cm biezās šķēlēs. Katru šķēlīti viegli izdauza ar gaļas āmuriņu, uzkaisa sāli un piparus. Veidnē ieklāj ...
Miltus ar cepamo pulveri izsijā, pievieno olas dzeltenumus, cukuru, vaniļas cukuru un konjaku. Pievieno pienu ...
Gatavo mīklu - sakuļ pienu, olu, sāli un cukuru. Pielej izkausētu sviestu, sakuļ. Pievieno izsijātus ...