Pildīta vistas gaļas rulete
Vistai nogriež spārnu galus. Vistu noliek ar krūtiņu uz augšu, ar nazi griež paralēli, ķīļa kaulam, no vienas puses ...
Vistai nogriež spārnu galus. Vistu noliek ar krūtiņu uz augšu, ar nazi griež paralēli, ķīļa kaulam, no vienas puses ...
Vistu gabalus katlā pārlej ar aukstu ūdeni, uzvara un noputo. Pievieno sagrieztu burkānu, puravu, seleriju kātus ...
Makaronus sālsūdenī izvāra pusmīkstus, nokāš. Akniņas nomazgā, nosusina, sagriež gabaliņos, apviļā miltos, kam pievienots ...
Baklažānus pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un pilda ar sīki sagrieztiem sīpoliem, ķiplokiem, papriku. Baklažānus pārlej ...
Baltmaizes šķēles mērcē karstā pienā 10 minūtes. Kartupeļus smalki ...
Raugu izšķīdina siltā ūdenī, pievieno cukuru un atstāj uz 15 minūtēm. Miltus izsijā, pievieno rauga maisījumu, sāli ...
Sīpolu sasmalcina un kopā ar sadrupinātu malto gaļu apmaisot apcep sakarsētā eļļā. Pievieno saberztus ķiplokus, pieber ...
Kartupeļus nomizo. Skumbriju sadala mazākos gabaliņos, izņem asakas. Katlā uzvāra ūdeni. Kartupeļus sagriež apaļās ...
Spārniņus pārlej ar 1,5 litra ūdens, uzvāra, nosmeļ putas, pieliek sakapātu sīpolu un sasmalcinātu pētersīļa ...
Olas sakuļ ar majonēzi. Gaļu sīki sagriež. Gaļu mazliet apcep, pievieno olas, samaisa, lai tās sarec, bet nesacepas ...