Paratha - indiešu plāceņi
No miltiem, eļļas, ūdens, sāls samīca mīkstu mīklu, izveido bumbiņu, ietin pārtikas plēvē un atstāj uz 1 stundu ...
No miltiem, eļļas, ūdens, sāls samīca mīkstu mīklu, izveido bumbiņu, ietin pārtikas plēvē un atstāj uz 1 stundu ...
Kartupeļus kārtīgi nomazgā un vāra ar visu mizu, kamēr gatavi. Vistas fileju izvāra sālsūdenī, sagriež sīkos gabaliņos ...
Kartupeļus sagriež kubiņos, nomazgā un apžāvē, liek uz pannas sakarsētos taukos, pieliek sali un sākumā cep ...
Sagatavotos zaļumus sasmalcina un sajauc ar biezpiena ...
Kartupeļus izvāra ar visu mizu, mizu novelk un sagriež lielos gabalos. Tomātus sagriež mazos gabaliņos. Pannu uzkarsē ...
Verdošā sālsūdenī izšķīdina kausēto sieru (1,5 l ūdens). Kartupeļus nomizo, sagriež mazos gabaliņos, liek ūdenī ar ...
Kabačus noskalo, nogriež galiņus, rupji sarīvē. Olu baltumus atdala no dzeltenumiem. Olu dzeltenumus, sāli, miltus ...
Krāsni uzkarsē līdz 170°C temperatūrai. Ķiploku galviņām nogriež virsmas tā, lai būtu redzams katras ķiploka daiviņas ...
Iztīrītam reņģēm nogriež galvas un astes, saliek veidnē, pārkaisa ar sali, kapātu sīpolu un zaļumiem. Uzlej vājpienu ...
Šādi pagatavotas zivis gatavošanas laikā nav zaudējušas nekādas barības vērtības, ir garšīgas un izskatīgas.