Gardedis.lv / kurkuma

Basmati rīsi Indiešu gaumē

Katlā uzkarsē ghi sviestu uz vidējas uguns. Pievieno drupinātas garšvielas (kardamonu, kumīnu, koriandru ...

Kartupeļus izvāra ar visu mizu, notīra, sarīvē vai samaļ. Pievieno olas, garšvielas, sāli, kārtīgi samaisa. Iegūtajai masai pievieno ...

Ķiplokus un zaļumus sakapā, samaisa ar biezpienu un smalki sarīvētu sieru, majonēzi, maltu papriku ...

Gatavo pankūku mīklu. Mīklu sadala trīs daļās, pievieno biešu sulu, kurkumu un spinātus. Iegūst trīs krāsu pankūku ...

Panna sakarsē sviestu, pievieno ķiplokus, kurkumu un sali, sautē, līdz ķiploku kļūst zeltaini. Pievieno jogurtu ...

Selerijas un sīpolus smalki sagriež un apcep katliņā ar biezu dibenu nelielā sviesta daudzumā. Turpat pievieno ...

Sīpolu un burkānu smalki sakapā. Sirsniņas pārgriež uz pusēm un noskalo. Rīsus kārtīgi noskalo aukstā ...

Notīrīt un sagriezt apelsīnus šķēlēs, uzmanīgi sajaukt ar rozā pipariem un ļaut bļodā ievilkties. Tikmēr pagatavo kūku ...

Rīsus nomazgā un izvāra, pievienojot ūdenim sāli un kurkumu. Sīpolus sagriež mazos kubiņos. Burkānus sarīvē uz ...